Bouillabaisse de spanac

Bouillabaisse de spanac

 

Ingrediente:

1kg Spanac

O ceapa

Jumatate cana de ulei

300 g de cartofi

4 oua

Sofran

1 catel de usturoi

Unt

Sare si piper

1. Se spala spanacul si se taie putin

2. Incalziti uleiul cu usturoiul si adaugati spanacul si cartofii taiati bucatele. Adaugati ceapa taiata fin, putin sofran, sare si piper. Lasati la gatit zece minute.

3. In continuare, cu o lingura, formati in centru patru cuiburi si varsati un ou in fiecare din ele. Puneti in cuptor. In cateva minute ouale vor fi gata. Se serveste cald.