Frittata italiana de vinete INGREDIENTE (4 persoane): - 2 vinete - 2 ardei rosii - 6 oua - 50 g parmezan ras - 100 g branza semicurata - Ceapa verde - Ulei de măsline extra virgin - Sare - Piper Mod de preparare: 1 -Preîncălziți cuptorul la 180º C. Prăjiți vinetele tăiate în felii subțiri și ardeii unsi cu ulei. 2 -Bateți 4 ouă cu ceapa verde și, într-un alt bol, 2 ouă cu parmezan . Pune o tigaie pe foc cu ulei. Închegați ouăle cu brânză la foc mic. Scoateți când tortilla s-a întărit pe fund și este moale deasupra. Repetați operațiunea cu ouăle cu ceapa verde, dar în 2 reprize. 3 -Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Tapetați o formă cu hârtie de copt. Se pune o tortilla de ceapa verde si se acopera cu vinete si branza semicurata. Deasupra, o a doua tortilla de parmezan , ardeii și feliile de brânză. Terminați cu a treia tortilla cu ceapa verde. Coaceți 5 minute.
- Solicitați un link
- Alte aplicații