Cartofi umpluti

Cartofi umpluti

   Ingrediente:

12 cartofi asemanatori

100 g de carne tocata de porc

50 g de bacon tocat

100 g de carne tocata de vita

2 catei de usturoi

2 cepe

1 ou

Pesmet

Un pahar de vin alb

Ulei, sare si piper

1-Se amesteca carnea tocata.Se asezoneaza cu sare, piper, usturoi, patrunjel si se amesteca deasemenea o lingura de pesmet si un ou.

2-Se curata cartofii, se taie pe jumatate si se golesc la interior cu o lingura. Se umplu cu amestecul de carne.

3-Intr-un vas de cuptor se prajeste ceapa tocata. Se pune deasupra cartofii si se varsa imprejurul cartofilor restul de umplutura. Se stropeste cu vinul alb si un pahar cu apa. Se acopera tava si se gateste la foc lent pana ce cartofii devin fragezi. Se serveste in acelasi vas si se presara patrunjel deasupra.