 |
Curry de oua si creveti |
Ingrediente:
8 oua fierte tari
400 grame de creveti
Miez de nuca de cocos ras, uscat
Un mar
1 ceapa
Unt
1 lingurita praf de curry
1 lingura faina
2 linguri de piure de rosii
Lamaie
Zahar
Sare
Puneti apa fierbinte peste nuca de cocos rasa , lasati sa se raceasca , scurgeti si pastrati apa.
Tocati marul si ceapa si caliti pana devin aurii. Adaugati faina si curry si sotati timp de un minut.
Luati de pe foc si adaugati apa de cocos. Gatiti acest sos pana devine mai dens si atunci adaugati rosiile, zeama de lamaie , zahar si sare.
Acoperiti cratita si lasati la gatit timp de 10 sau 15 minute , la foc lent.
Adaugati crevetii curatati si ouale si incalziti inca 10 sau 15 minute.
Puneti in centrul unei tavi si adaugati orez fiert imprejur. Raciti la frigider inainte de a servi.