 |
Gazpacho Andaluz |
Ingrediente:
1 kg rosii
1 ardei capia verde
1 castravete
2 catei de usturoi
250 ml ulei de masline extravirgin
50 g de paine tare
250 ml de apa rece (de la frigider)
5 g de sare
50 ml de otet
Mod de preparare: Tocam toate ingredientele si le punem in paharul blenderului. Adăugați uleiul, apa și oțetul și amestecați. Treceți gazpacho-ul rezultat printr-o sită fină, apăsând cu un polonic, astfel încât să fie o cremă fără coajă sau semințe și puneți-l la frigider pentru câteva ore să se răcească bine înainte de servire.