Oua a la Bilbao

Oua a la Bilbao


 

Ingrediente:


4 oua

1 conserva mazare, mare

2 catei de usturoi

Jumatate ardei

Patrunjel

Ulei, sare


  1. Inmiuati ardeiul in apa calda. Incalziti uleiul intr-o oala de lut si adaugati usturoiul si ardeiul. Cand se caleste usturoiul , scoateti ambele ingrediente.

  2. Puneti in aceiasi oala mazarea si putin patrunjel tocat. Pisati intr-un mojar usturoiul si ardeiul, adaugati putina apa si varsati in oala. Lasati la gatit .

  3. In continuare spargeti ouale unul cate unul deasupra mazarei, cu grija, sa nu se sparga galbenusul. Lasati sa se gateasca pana cand albusul este facut. Serviti in aceiasi oala.