Peste unditar cu maioneza

Peste unditar cu maioneza

 

Ingrediente:

1 Kg de peste unditar

Maioneza

Ceapa

1 catel de usturoi

Patrunjel si foi de dafin

Ulei si sare

1. Spalati pestele fara a scoate pielea si oasele.. Puneti-l la fiert intr-o oala cu multa apa, impreuna cu o bucata de ceapa, un catel de usturoi , o crenguta de patrunjel, o frunza mica de foaie de dafin, o lingurita de ulei si sare.

2. Lasati la fiert 20 minute si lasati-l la racit fara a scoate pestele din apa. Cand s-a racit , scoateti-l din apa, curatati-l de piele si oase si taiati-l bucati. Puneti pestele pe un platou si acoperiti cu maioneza. Cu zeama se poate pregati o supa. (In loc de maioneza , de asemenea se poate pregatii pestele urmand aceeasi reteta, cu un sos de otet.