Sorbet de vin alb

Sorbet de vin alb

 

Ingrediente

Jumatate de sticla de vin alb dulce

300 grame zahar

1 portocala

2 lamai

750 grame apa

2 albusuri de ou

1. Pregatiti un sirop cu apa si zaharul si lasati la racit. Adaugati sucul de la portocala si de la lamai,coaja lor si lasati la macerat timp de o ora

2. Dupa o ora, strecurati siropul printr-o strecuratoare fina si puneti la racit in congelator. Cand este aproape congelat , adaugati albusurile batute spuma si reintroduceti in congelator.

3. Cateva minute inainte de a servi, adaugati vinul alb . Se serveste in cupe racite inainte in apa foarte rece.