Tocanita de ton

Tocanita de ton

 

Ingrediente:

1 Kg ton proaspat

1 Kg cartofi

2 cepe

2 catei de usturoi

1 rosie

1 ardei iute

Vin alb

Paine

Foi de dafin si patrunjel

Ulei,sare si piper

1. Curatati carnea de ton de piele si oase si taiati-o in cuburi

2. Intr-o cratita cu opt linguri de ulei caliti tonul si scoateti-l

3. In acelasi ulei caliti ceapa si usturoiul taiate marunt. Cand capata culoarea aurie adaugati rosia si lasati la gatit

4. Taiati cartofii bucati.Pisati usturoi, patrunjel si putin ardei iute

5. In alta cratita puneti toate ingredientele anterioare si adaugati un pahar de vin alb si un litru de apa. Puneti , de asemenea, cateva bucatele de paine. Gatiti, fara a acoperii oala, pana cand cartofii sunt moi. Presarati patrunjel tocat pentru a servii.