 |
Batoane de cheesecake cu zmeura |
90 g pesmet de biscuiti graham, simpli sau de ciocolata
100 g plus 1 lingură de zahăr, împărțit
6 linguri de unt nesarat, topit
1 lingurita coaja rasa de lamaie
1 lingurita suc de lamaie
2 pachete (225 g fiecare) crema de branza,
înmuiata
2 oua
2 linguri de dulceata de zmeura fara seminte, amestecata pana
nu rămân cocoloașe
Preîncălziți cuptorul la 160 grade
Mod de preparare:
1. Tapetați o tavă metalică de 20 cm cu folie de aluminiu, cu capetele foliei
extinzându-se peste laturi
2. Combinați pesmetul de biscuiți Graham, 1 lingură de zahăr
si untul topit
3. Apăsați amestecul pe partea de jos și un sfert în sus pe părțile laterale ale tăvii
4. Amesteca crema de branza, coaja de lamaie, sucul de lamaie si restul de 100 g de zahăr într-un castron mare până se combină
5. Adăugați ouăle și amestecați bine
6. Turnați peste crusta pregătită
7. Peste umplutură puneți cu lingura dulceața de zmeură și folosind vârful unui cutit trasati linii ondulate deasupra cheesecake-ului
8. Coaceți 20 de minute sau până când centrul este facut
9. Verificați prajitura la jumătatea coacerii și acoperiți cu folie de aluminiu dacă
blatul se rumeneste prea repede
10. Se răcește complet
11. Lasati la frigider cel puțin 4 ore sau, de preferință, peste noapte
12. Folosiți excesul de folie pentru a scoate cheesecake-ul din tavă înainte de a-l taia în batoane