 |
Conopidă cu mărar gratinată |
2 oua
520 g branza ricotta din lapte integral
100 g brânză gruyere, mărunțită
5 g mărar proaspăt, tocat
10 g patrunjel proaspat, tocat
1 lingurita praf de ceapa
¼ linguriță sare kosher
¼ lingurita piper negru
1 pachet (450 g) buchetele de conopidă congelate, dezghețate
si uscate sau 450 g conopida proaspata gatita la abur
sau la microunde timp de 5 minute
Topping:
60 g pesmet panko
4 linguri de unt nesarat, topit
½ linguriță de usturoi pudră
Preîncălziți cuptorul la 180 grade
Mod de preparare:
1. Ungeți o tavă de 20 cm
2. Într-un castron mare amestecați ouăle, brânza ricotta,
brânza mărunțită, mărar, pătrunjel, praf de ceapă, sare și piper
3. Se adauga conopida si se amesteca
4. Turnați în tava pregătită
5. Amestecați ingredientele pentru topping și cu o lingura turnati peste amestecul din tava
6. Puneți tava in cuptor și gătiți 25-35 de minute sau pana se gateste
7. Verificați gratinarea la jumătatea gătitului și acoperiți cu folie de aluminiu
dacă blatul se rumenește prea repede
Se lasa sa se raceasca 10 minute inainte de servire