 |
Prajitura cu nuca |
Aluat:
110 g unt nesarat, moale
100 g zahăr
1 ou mare
60 g smantana
½ linguriță extract de vanilie
125 g făină universală
½ lingurita sare kosher
½ lingurita de praf de copt
¼ lingurita de bicarbonat de sodiu
Topping:
125 g nuci pecan, tocate
1 lingurita scortisoara macinata
50 g zahăr brun
Preincalziti cuptorul la 160 grade.
Mod de preparare:
1. Ungeți o tavă metalică de 20 cm
2. Combinați ingredientele pentru topping într-un castron și lăsați deoparte
3. Într-un castron mare se amesteca împreună untul și zahărul până devine spumos
4. Adăugați oul și amestecați, apoi adăugați smântâna și vanilia și amestecați
din nou
5. Într-un castron separat amestecați făina, bicarbonatul de sodiu
si praful de copt
6. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de unt și amestecați până se omogenizeaza
7. Puneti jumătate din aluat în tava pregătită și
neteziți într-un strat inferior uniform
8. Presărați jumătate din amestecul de topping peste aluat
9. Se pune deasupra aluatul rămas și se netezește într-un strat uniform
10. Presărați amestecul rămas de topping peste aluat
11. Puneți tava in cuptor și gătiți 30-35 de minute sau
până când este gătit
12. Verificați prajitura la jumătatea coacerii și acoperiți cu folie de aluminiu dacă
blatul se rumeneste prea repede
Lăsați prăjitura să se răcească 10 minute înainte de servire