Bautura gazoasa de capsuni

Ingrediente (pentru 6/8 persoane):

200 g capsuni curate si fara tulpina

Zeama de la jumatate de lamaie

1 litru de apa minerala foarte rece

Mod de preparare:

1- In primul rand, ne asiguram ca sticla de apa minerala este foarte rece , in frigider. Spalam capsunile in mai multe ape, le scurgem si indepartam tulpina. Este de preferat să folosiți căpșuni coapte și chiar moi, decât cele tari și nu foarte coapte.

2-Intr-un blender adaugam capsunile si sucul de lamaie. Activăm puterea maximă astfel încât să facem un piure rosiatic foarte cremos și neted. Adăugați un vârf de apă minerala pentru a ajuta la formarea piureului.

3-Incetam sa batem cand vedem ca fructele sunt bine reduse la piure si fara cocoloase. Deschidem capacul si adaugam restul de apa carbogazoasa, ca sa se amestece cu piureul de fructe. Putem adăuga un praf de zahăr sau zaharină dacă vrem să o îndulcim mai mult.

4-Turnați conținutul intr-o carafa cu gheață din abundență și serviți rapid. Dacă punem în carafa niște ramuri curate de mentă sau lămâiță, băutura va fi mult mai gustoasă. De asemenea, pot fi încorporate în blender pentru ca aroma să fie și mai proaspătă și mai aromată.