 |
Shaorma de pui |
- 1/2 cana ulei de masline extravirgin
- suc de 1 lamaie
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 lingurite de sare
- 1 lingurita de chimion macinat
- 1 lingurita coriandru macinat
- 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
- 1/2 lingurita de turmeric macinat
- 1/4 lingurita de scortisoara macinata
- 1/4 lingurita piper
- 1kg pulpe de pui dezosate, fără piele
- 1 ceapa mare, feliata subtire
Pentru sosul de iaurt:
- 1/2 cană iaurt grecesc
- suc de 1/2 lamaie
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 2 catei de usturoi, macinati si tocati
- sare
- un praf de fulgi de ardei rosu macinati
La dispozitia ta:
- Lipii, încălzite
- salata romana tocata
- rosii cherry, taiate in jumatate
- castraveți, feliați subțiri.
Mod de preparare:
-1 Pregătiți puiul: Într-un castron mare, amestecați uleiul, sucul de lămâie, usturoiul și condimentele. Adăugați puiul și amestecați. Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 2 ore. Preîncălziți cuptorul la 220°C și ungeți o tavă mare cu ulei.
-2 Adăugați ceapa în marinada de pui și amestecați bine. Întindeți marinada pe tava pregătită. Coaceți până când puiul este auriu și bine facut, aproximativ 30 de minute. Lăsați puiul să se odihnească 5 minute, apoi tăiați în felii subțiri.
-3 Pentru sosul de iaurt: într-un castron mic, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, uleiul și usturoiul. Se condimenteaza cu sare si un praf de fulgi de ardei rosu. Pentru a servi, acoperiți lipia fierbinte cu pui, ceapă, salată romană, roșii, castraveți și sos de iaurt.
Pofta buna!