 |
Piept de curcan cu sampanie, struguri si legume |
- 1 piept de curcan
- 2 linguri sos de soia
- 30 g de unt
- 2 dl de sampanie
- 8 struguri
- 8 varza de Bruxelles
- 1 nap
- 8 baby morcovi
- Sare
- Piper
Mod de preparare:
1-Asezonați pieptul de curcan cu sare și piper. Pune o tigaie pe foc cu unt. Cand s-a topit adaugam carnea. Se tine la foc mediu pana cand pieptul devine maro auriu pe ambele parti.
2-Adăugați 2 dl de sampanie și 2 linguri de sos de soia în tigaie. Amestecați tigaia astfel încât sosul să pătrundă bine carnea. Lasam totul sa fiarba la foc mediu aproximativ 10 minute. Scoateți pieptul și rezervați.
3-Adaugam morcovii, varza si un nap bucatele. Gatiti pana cand legumele sunt al dente si sosul este redus. Servește pieptul cu sosul și legumele și se ornează cu struguri tăiați în felii subțiri.